发芽的大蒜能吃吗？

Question

我之前买了不少大蒜，最近有些都发芽了，发芽的大蒜能吃吗？

Answer 1

对于大蒜发芽能不能吃是诸多人不知道的，其实它是能吃的，它中间发芽的部分也只不过是大蒜苗对人体并没有危害，况且发芽后的大蒜本身的营养成分会增多。