经常吃烧烤会致癌吗？

Question

一到夏天吃烧烤的时候就会比较多，喝着冰镇啤酒，吃着烧烤会感觉特别的爽。但是朋友说经常吃烧烤会致癌，这是真的吗？

Answer 1

偶尔吃几次烧烤是没有关系的，但是经常吃烧烤就有致癌的危险。肉在烧烤、熏制过程中，可能会产生致癌物质苯并芘。而腌制的食物会加入大量盐，对身体的危害很大，容易引发胃癌。