杏仁真的有毒吗？ - 问答频道

杏仁真的有毒吗？

病情描述:

我平时喜欢买一些杏仁零食吃，但听说杏仁有毒，我就不敢多吃了。杏仁真的有毒吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

并不是所有的杏仁都有毒，杏仁分为苦杏和甜杏。苦杏仁味苦，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。苦杏仁含有毒素，食用未经处理的数粒苦杏仁便有中毒的风险，严重时可致死。

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