蔬菜怎样生吃最健康呢？

Question

老公这两天在减肥，只吃生菜，不吃炒菜，很担心他这样吃不健康，那蔬菜怎样生吃最健康呢？

Answer 1

生吃蔬菜有利于减肥，其不被油炒烫过，营养更全面。在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留，因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。