玉竹的营养功效是什么？

Question

最近一直咳嗽不停，妈妈给熬了一些汤药，里面有玉竹，这个有什么营养呢？

Answer 1

玉竹具有滋阴润肺、生津养胃、增强免疫等营养功效，主要营养成分包括多糖类、甾体皂苷、维生素A及多种氨基酸。

1、滋阴润肺

玉竹含有多糖和黏液质成分，能缓解干咳少痰、咽喉干燥等肺燥症状，适合秋季或干燥环境食用。

2、生津养胃

其甾体皂苷可促进消化液分泌，改善口干舌燥、食欲不振，对慢性胃炎患者有一定调理作用。

3、增强免疫

玉竹多糖能激活巨噬细胞，提升机体抗病能力，适合体质虚弱或病后恢复期人群。

4、调节血糖

动物实验显示玉竹提取物可能帮助改善糖代谢，但糖尿病患者仍需遵医嘱控制用量。

建议将玉竹与百合、银耳等食材搭配炖煮，避免过量食用导致胃肠不适，湿热体质者慎用。