吃赤小豆的好处有哪些？

Question

我经常吃赤小豆，最爱喝的就是赤小豆汤，经常吃赤小豆的好处有哪些？

Answer 1

赤小豆具有利水消肿、健脾祛湿、清热解毒、补血养颜等功效，适合水肿、脾虚湿盛、热毒疮疡及贫血人群食用。

1、利水消肿

赤小豆富含钾元素和皂角苷，能促进钠盐排泄，改善因肾病或妊娠导致的水肿症状，可搭配薏米煮粥增强效果。

2、健脾祛湿

中医认为赤小豆性平味甘，能健脾益胃，缓解食欲不振、大便溏稀等脾虚湿困症状，常与山药、茯苓同食。

3、清热解毒

赤小豆中的花青素和多酚类物质具有抗炎作用，对皮肤疖肿、口腔溃疡等热毒症状有辅助改善效果。

4、补血养颜

含铁量是普通红豆的2倍，配合维生素B族能促进血红蛋白合成，改善面色萎黄，建议与红枣、枸杞搭配食用。

食用时需注意每日不超过50克，脾胃虚寒者应减少用量，搭配适量运动可增强代谢效果。