肝炎患者可以吃鸡肉吗？

Question

我奶奶有肝炎但她还是常常吃鸡肉，肝炎患者可以吃鸡肉吗？

Answer 1

肝炎患者可以适量吃鸡肉。鸡肉富含优质蛋白有助于肝细胞修复，但需注意烹饪方式避免高脂肪摄入，同时可搭配西蓝花、胡萝卜、燕麦、苹果等食物，也可遵医嘱使用水飞蓟素、复方甘草酸苷、多烯磷脂酰胆碱等药物。

一、食物

1、西蓝花

含硫化合物帮助肝脏解毒，水煮或清蒸保留营养。

2、胡萝卜

维生素A前体促进肝膜修复，建议切块炖煮。

3、燕麦

可溶性膳食纤维调节血脂，适合煮粥食用。

4、苹果

果胶吸附肠道毒素，去皮后生食更易消化。

二、药物

1、水飞蓟素

稳定肝细胞膜结构，适用于慢性肝炎辅助治疗。

2、复方甘草酸苷

抗炎保肝改善肝功能，需监测血压变化。

3、多烯磷脂酰胆碱

修复受损肝细胞膜，酒精肝患者适用。

建议选择鸡胸肉去皮蒸煮，每日摄入量控制在100克以内，合并肝性脑病需严格限制蛋白质摄入，用药需经肝病科医生评估。