为什么说“夏吃姜”顺天时？

Question

“夏吃姜”顺天时，夏天吃姜好？为什么夏天吃姜反而好呢？

Answer 1

夏季适量食用生姜有助于顺应季节养生规律，主要与促进排汗散热、缓解暑湿不适、调节胃肠功能、增强免疫力等因素有关。

1. 促进排汗

生姜含姜辣素可扩张毛细血管，加速汗液分泌，帮助夏季体温调节。建议将生姜切片煮水饮用或加入凉拌菜中。

2. 祛除湿气

夏季湿热易导致身体困重，生姜具有温中化湿功效。可用生姜与陈皮煎水代茶，或作为烹饪佐料祛除水产寒湿。

3. 健胃消食

生姜能刺激消化液分泌，改善夏季食欲不振。推荐餐前食用醋泡姜或姜丝炒菜，但胃溃疡患者应控制用量。

4. 抗菌防病

生姜中的姜烯酚具有抑菌作用，可降低夏季肠道感染概率。日常可用姜汁调配蜂蜜水饮用提升抵抗力。

选择新鲜生姜每日食用3-5克为宜，阴虚火旺者应减少摄入，搭配绿豆汤等清凉食物可平衡温燥之性。