肾炎患者能吃西红柿吗？

Question

我今天做的西红柿鸡蛋粥，老公之前很爱吃，但是他现在得了肾炎，我想知道他还能不能吃？

Answer 1

肾炎患者可以适量吃西红柿，西红柿富含维生素C、钾及抗氧化物质，但需根据肾功能调整摄入量，避免高钾血症风险。

1、钾含量控制

西红柿含钾量中等，肾功能不全者需监测血钾水平，若存在高钾倾向应减少食用。

2、酸碱平衡

西红柿为碱性食物，有助于纠正代谢性酸中毒，但晚期肾病患者需结合血pH值评估。

3、水分管理

西红柿含水量高，合并水肿或尿量减少者需计入每日液体摄入总量。

4、药物相互作用

西红柿可能影响部分降压药代谢，服用血管紧张素转换酶抑制剂者需注意监测血压。

建议肾炎患者在营养师指导下制定个性化食谱，定期复查肾功能及电解质，避免生食未去皮西红柿以减少农药残留风险。