骨折病人喝骨头汤有助于补钙吗？

Question

我兄弟上班不小心摔了骨折了，想让我妈熬点骨头汤给他送过去，会对骨骼有助于补钙吗？

Answer 1

其实骨头汤并没有想象的这么好，也不会对骨骼生长起到什么作用。骨头汤中的钙并不多，骨头里的钙并不太容易溶解到汤里，远远不能满足一个成年人每天需要的800毫克钙。骨头汤的营养价值也远不及牛奶，250毫升牛奶中的钙可以提供250毫克的钙，骨头汤里脂肪最多，不适合高血脂病人。所以，即使病情只允许吃液体食物的话，骨头汤不是首选，反而牛奶、鸡蛋、豆浆、鸡汤等相对更好。