豆浆里面可以放蜂蜜吗？

Question

豆浆和蜂蜜都是营养成分很高的食物，早餐的时候我想把它们调在一起喝可以吗？

Answer 1

豆浆可以放蜂蜜，两者搭配不会产生有害物质，但需注意水温控制在60℃以下以避免破坏营养成分。

1、营养互补

豆浆富含优质蛋白，蜂蜜含果糖和矿物质，混合后能延缓血糖上升速度。

2、温度控制

蜂蜜中的活性酶在高温下易失活，建议待豆浆冷却至温热状态再加入蜂蜜。

3、口感改善

蜂蜜能中和豆浆的豆腥味，特别适合儿童和对豆味敏感的人群饮用。

4、禁忌人群

一岁以下婴儿、糖尿病患者及对蜂产品过敏者应避免这种饮用方式。

建议选择纯天然蜂蜜，每日添加量不超过20克，搭配饮用后观察有无胃肠不适反应。