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如何做干捞燕窝好吃

病情描述:

我听说燕窝做成干捞燕窝才好吃，吃了营养也更高，那怎样做吃了好？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

燕窝有很多做法，干捞燕窝吃了有滋补皮肤的作用，还能养生。首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

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