孩子适量吃鱼有助于促进生长发育,主要益处包括促进大脑发育、增强免疫力、保护视力、改善骨骼健康。
鱼类富含DHA和EPA等omega-3脂肪酸,是大脑神经细胞膜的重要组成成分。家长需每周为孩子安排2-3次鱼类摄入,三文鱼、鳕鱼等深海鱼含量较高。
鱼肉中的优质蛋白和锌元素能帮助维持免疫系统功能。建议家长选择新鲜鱼类清蒸或炖煮,避免油炸以保留营养。
鱼类所含的维生素A和DHA对视网膜发育有重要作用。学龄期儿童可适量增加鲭鱼、沙丁鱼等富含维生素A的鱼类摄入。
鱼类中的钙质和维生素D有助于骨骼生长。家长需注意将鱼刺处理干净,可优先选择龙利鱼、巴沙鱼等少刺品种。
建议选择新鲜应季鱼类,注意观察孩子是否出现过敏反应,避免与高草酸食物同食影响钙吸收。