地沟油对身体的危害有哪些呢？

Question

经常听说有一些不法商贩会用地沟油做菜，如果经常吃用地沟油做的菜会有什么危害呢？

Answer 1

地沟油对身体的危害很大。据实验测定，地沟油的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。