煮熟的马蹄有寄生虫吗？ - 问答频道

煮熟的马蹄有寄生虫吗？

病情描述:

马蹄里面有寄生虫，不宜生吃。那么煮熟的马蹄有寄生虫吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

水的沸点是100度，寄生虫不耐高温，经过高温烹调，寄生虫会快速死去，所以，煮熟的马蹄里面没有寄生虫，建议大家吃马蹄的时候将其煮熟后食用。

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