脂肪摄入过多会引发什么疾病？

Question

平常比较爱吃汉堡薯条这类的食物，知道这些是高脂肪的东西但还是控制不住想吃，想了解一下经常吃会得那些病？

Answer 1

脂肪摄入过多可能引发高脂血症、脂肪肝、动脉粥样硬化、急性胰腺炎等疾病，按疾病严重程度从代谢异常到器官损伤排列。

1、高脂血症

长期高脂饮食导致血液中甘油三酯和胆固醇升高，可能伴随头晕、黄色瘤等症状。治疗需调整饮食结构，药物可选阿托伐他汀、非诺贝特、依折麦布。

2、脂肪肝

肝脏脂肪沉积超过5%时形成，常见右上腹隐痛、乏力。除控制饮食外，可配合水飞蓟素、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸二铵等保肝药物。

3、动脉粥样硬化

血管内脂质沉积形成斑块，表现为胸闷、间歇性跛行。需服用阿司匹林、瑞舒伐他汀，严重者需血管支架手术。

4、急性胰腺炎

高甘油三酯血症是第三大诱因，突发上腹剧痛伴呕吐。禁食基础上使用生长抑素、乌司他丁，重症需胰腺坏死组织清除术。

建议每日脂肪摄入不超过总热量30%，优先选择深海鱼、坚果等不饱和脂肪酸，定期监测血脂与肝脏超声。