为什么夏季要喝老鸭汤？

Question

老妈今天烧了一锅老鸭汤，说夏天就要吃这个，为什么呢？

Answer 1

夏季喝老鸭汤有助于清热解暑、补充营养，主要功效包括滋阴润燥、缓解疲劳、促进消化、增强免疫力。

1、清热解暑

老鸭汤性凉，含有丰富蛋白质和矿物质，能帮助降低体内燥热，适合夏季高温天气饮用。搭配冬瓜或莲藕效果更佳。

2、滋阴润燥

鸭肉具有滋阴功效，可缓解夏季出汗过多导致的津液流失，改善口干舌燥症状。适合体质偏热或长期处于空调环境人群。

3、缓解疲劳

鸭肉富含B族维生素和铁元素，能帮助恢复体力，改善夏季常见的倦怠感。建议搭配枸杞、红枣等食材增强补益效果。

4、促进消化

鸭汤中的氨基酸和胶原蛋白有助于胃肠黏膜修复，改善夏季食欲不振。脾胃虚弱者可加入山药、茯苓等健脾食材。

饮用老鸭汤时建议去除浮油，搭配当季蔬菜，避免过量食用导致胃肠负担。湿热体质或感冒发热期间应慎用。