水温多少才可以冲泡蜂蜜？

Question

因为肠胃不好，每次都是把蜂蜜用温水冲泡再喝。水温多少才可以冲泡蜂蜜？

Answer 1

水温不宜太高，会影响蜂蜜的营养成分。如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等不良症状。但是也不宜温度过高，从药理学的角度看，蜂蜜加热到67度以上，会破坏当中的维它命、并减少它的香气，营养价值就降低了。