螃蟹和柿子能一起吃吗？

Question

每年秋天我就特别喜欢吃螃蟹和柿子，螃蟹和柿子能一起吃吗？

Answer 1

螃蟹不适合和柿子一起吃。《饮膳正要》：“柿、梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。