姜黄有什么养生功效？

Question

听说做菜加入姜黄会对身体很好，不经常做饭，想了解一下姜黄究竟有什么养生功效？

Answer 1

姜黄具有抗炎、抗氧化、护肝、调节血脂等养生功效，适量食用有助于改善多种健康问题。

1、抗炎

姜黄中的姜黄素能抑制炎症因子释放，对关节炎、肠炎等慢性炎症有缓解作用，可遵医嘱使用姜黄素片、姜黄提取物胶囊等药物辅助治疗。

2、抗氧化

姜黄素能清除自由基，延缓细胞衰老，预防心血管疾病，日常可搭配黑胡椒提高吸收率，或使用含姜黄素的复合维生素补充剂。

3、护肝

姜黄促进胆汁分泌，帮助肝脏解毒，对酒精性肝损伤有保护作用，肝病患者可遵医嘱联用水飞蓟素胶囊、甘草酸二铵等药物。

4、调节血脂

姜黄能降低低密度脂蛋白胆固醇，改善动脉粥样硬化，高血脂人群可配合阿托伐他汀、非诺贝特等药物协同治疗。

建议将姜黄粉加入热牛奶或菜肴中食用，每日不超过3克，胃溃疡患者及孕妇慎用，使用抗凝药物者需咨询医生。