柿子可以空腹吃吗？

Question

现在是柿子大量上市的季节，柿子可以空腹吃吗？

Answer 1

柿子不可以空腹吃，因为柿子含有较多的果胶、单宁酸，与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。如果空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。