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木耳有什么营养价值
病情描述:
我挺爱吃木耳的,经常会做一些有木耳的食物,木耳都有什么营养价值呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    木耳的营养成分非常丰富。
    里面含有的碳水化合物特别多。胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为“素中之荤”。
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