苦瓜番茄汤有营养吗 - 问答频道

苦瓜番茄汤有营养吗

女，26岁 2018-09-04 21:10

病情描述:

我觉得苦瓜太苦，就会和番茄搭配做成苦瓜番茄汤，这道汤会很有营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-04 21:26

苦瓜虽然适合夏季食用，但是味道不受大众欢迎，特别是小孩和女性讨厌苦瓜的苦味。苦瓜煮番茄，番茄中的番茄素和果酸结合苦味素，会降低苦味感，而且汤类保存了苦瓜和番茄的营养物质，

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