山药有什么作用

Question

我会做拔丝山药，因此会经常吃，多吃山药可以起到什么作用？

Answer 1

山药的营养丰富，而且性温和，含有大量微量元素和胡萝卜素，在春季有养眼明目的作用，山药和大骨同煮，可以更好地为人体提供所需的钙质，补充春天流失的钙，这对小孩和老人好处更大。