早餐吃坚果能让营养升级吗？

Question

我妈妈每个给我准备的早餐中都有一份坚果，说这样营养更好，早餐吃坚果能让营养升级吗？

Answer 1

早餐适量吃坚果有助于营养升级，坚果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维及多种矿物质。常见适合早餐食用的坚果有核桃、杏仁、腰果、榛子等。

1、核桃

核桃含有丰富的欧米伽3脂肪酸，有助于改善脑部功能，建议每日食用2-3颗。

2、杏仁

杏仁富含维生素E和镁元素，对心血管健康有益，可搭配酸奶或燕麦食用。

3、腰果

腰果含有较高的锌和铁元素，能帮助增强免疫力，适合作为早餐的补充零食。

4、榛子

榛子富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低胆固醇，建议碾碎后加入麦片。

坚果热量较高，需控制摄入量，避免油炸或加糖产品，过敏体质者应谨慎选择。