吃木薯会造成中毒吗？ - 问答频道

吃木薯会造成中毒吗？

女，25岁 2018-09-04 22:53

病情描述:

我比较喜欢吃木薯，不过朋友之前吃木薯居然腹痛中毒，吃木薯会造成中毒吗？

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龚新宇副主任医师中日友好医院 2018-09-04 23:31

吃木薯很有可能会造成中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70％的氰苷，再加热煮熟，即可食用。

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