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豆腐有哪些好处

病情描述:

在改吃素食之后，我就经常会吃豆腐，豆腐有哪些好处？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

豆腐不仅仅含有丰富的优质蛋白，而且富含钙质，4盎司含120~390mg的钙。每份肉制品的替代都能换来另外的好处：补充大量的钙。豆腐中含有丰富的钙与其从豆浆凝固成品的加工过程有很大关系。

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