酸奶富含优质蛋白和益生菌,主要有促进消化吸收、调节肠道菌群、增强免疫力、辅助补钙等益处。
酸奶中的乳酸菌能分解乳糖产生乳酸,帮助分解蛋白质和乳糖,减轻乳糖不耐受症状,提升钙、铁等矿物质吸收率。
活性益生菌可抑制有害菌繁殖,维持肠道微生态平衡,改善腹泻或便秘症状,对肠易激综合征有缓解作用。
酸奶中的免疫球蛋白和乳酸菌能激活巨噬细胞,促进抗体生成,降低呼吸道感染概率,尤其适合免疫力低下人群。
每100克酸奶约含120毫克钙,其酸性环境能提高钙溶解性,搭配维生素D食用可更好促进骨骼健康。
建议选择无添加糖的原味酸奶,每日摄入200-300克为宜,冷藏保存以保持活性菌数量,乳糖不耐受者可选用低乳糖酸奶。