鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养吗

Question

之前吃的蛋类主要是鸡蛋，现在买了不少鹌鹑蛋，鹌鹑蛋会比鸡蛋更有营养吗？

Answer 1

鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养，鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。