儿童应该多吃一些杂粮吗？

Question

早上的时候，我喜欢吃全麦面包，那对于我孩子十岁要多吃一些杂粮吗？

Answer 1

儿童可以适量吃杂粮，杂粮主要有糙米、燕麦、玉米、小米等。建议家长根据孩子年龄和消化能力逐步引入杂粮，避免过量影响营养吸收。

1、糙米

糙米富含B族维生素和膳食纤维，家长需将糙米与精白米按1:3比例混合烹煮，避免儿童胃肠不适。

2、燕麦

燕麦含有β-葡聚糖可调节免疫力，建议家长选择即食燕麦片制作粥品，每周食用2-3次为宜。

3、玉米

玉米中玉米黄素有助于视力发育，家长需将玉米粒切碎后搭配肉类烹饪，3岁以下幼儿每次食用量不超过半根。

4、小米

小米易消化且含色氨酸助睡眠，适合作为婴幼儿辅食，家长需注意淘洗至水清避免残留糠皮刺激肠道。

建议家长优先选择强化铁锌的杂粮产品，制作时采用浸泡、发酵等方式提高矿物质吸收率，同时观察儿童排便情况及时调整摄入量。