为什么生萝卜可以抗癌？

Question

爸爸没事喜欢咬着生萝卜，年纪大了要开始防癌了哦，为什么生萝卜可以抗癌？

Answer 1

生萝卜中含有一种叫“干扰素诱生剂”的抗肿瘤和抗病毒的活性物质，科学家用实验让明，这种物质能刺激细胞产生干扰素，对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。生萝卜中含有一种能分解亚硝酸的酶，可使致癌物质亚硝酸分解而失去作用，但这种酶遇热即分解而失去抗癌作用。致癌物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。萝卜中的木质素可将巨噬细胞的活力提高2-3倍，提高机体的抗癌能力。