糖尿病在饮食上要注意什么

Question

经过再三检查，终于确定我有糖尿病，接下来我要在饮食上注意什么？

Answer 1

糖尿病患者饮食需注意控制总热量、均衡营养素、选择低升糖指数食物、定时定量进餐，可适量吃燕麦、西蓝花、鳕鱼、苦瓜等食物，也可遵医嘱使用二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲等药物。

1、控制总热量

根据体重和活动量计算每日所需热量，肥胖者需减少摄入。避免高糖高脂食物如蛋糕、油炸食品，主食建议选择糙米、全麦面包等粗粮。

2、均衡营养素

碳水化合物占比50%-60%，蛋白质15%-20%，脂肪25%-30%。增加膳食纤维摄入，每日蔬菜不少于500克，优先选择绿叶蔬菜。

3、低升糖指数

选择GI值低于55的食物如豆类、苹果、酸奶。避免西瓜、白面包等高GI食物，水果每日控制在200克以内，分次食用。

4、定时定量

每日5-6餐，三餐主餐加2-3次加餐。加餐可选用无糖酸奶、坚果等，避免空腹时间过长导致低血糖。

建议定期监测血糖，根据血糖变化调整饮食方案，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸，进餐时细嚼慢咽有助于控制餐后血糖升高。