三文鱼生吃究竟健不健康？

Question

我是很爱生吃三文鱼的，但又听说生吃三文鱼会有寄生虫，三文鱼生吃究竟健不健康？

Answer 1

一般是不健康的，三文鱼属于深海鱼，在鱼体内可能会存在寄生虫，如果生吃可能会把寄生虫带入到人体当中，容易引起肠道感染通常会表现为腹部疼痛和恶心呕吐，并且还会伴有食欲不振和极度消瘦。所以尽量不要生吃三文鱼，可以适当把三文鱼煮熟之后再服用，这样能够减少细菌滋生。

Answer 2

三文鱼生吃是很健康的，传说三文鱼有虫，不能生吃。特别是某著名美食家也这么说，让很多人对三文鱼生望而却步。实际上，国际有规定，三文鱼捕捞后必须冷冻杀虫。市场上经过检疫的三文鱼都是安全的，可以放心食用。如果生吃，要选寿司级的三文鱼片。所以你是完全不用担心的。