乌梅存在食用禁忌,主要有胃酸过多者慎食、糖尿病患者限量、孕妇避免过量、服药期间需咨询医生。
乌梅有机酸含量高,可能刺激胃黏膜,胃溃疡或反流性食管炎患者食用后易加重烧心、反酸症状,此类人群建议选择低酸水果。
乌梅干含糖量较高,每100克约含60克碳水化合物,糖尿病患者单次食用量建议控制在10克以内,避免血糖波动。
乌梅收缩子宫作用记载于《本草纲目》,孕早期过量食用可能增加不适,建议每日不超过3颗鲜梅,腌制乌梅应避免。
乌梅鞣酸可能影响铁剂、碱性药物吸收,服用抗生素、抗凝药等需间隔2小时以上,长期用药者建议咨询医师。
健康人群每日食用鲜乌梅建议不超过200克,食用后出现腹痛或过敏需立即停用,储存时注意防潮霉变。