胡萝卜怎么吃最有营养？

Question

胡萝卜多吃有益身体健康，胡萝卜怎么吃最有营养？

Answer 1

胡萝卜是有些小朋友不爱吃的但很有营养的蔬菜。熟吃比生吃好！想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。