烧鸡汤有哪些讲究的地方？ - 问答频道

烧鸡汤有哪些讲究的地方？

男，27岁 2018-08-27 21:03

病情描述:

喝鸡汤是我的爱好，想了解烧鸡汤的方法，请问烧鸡汤有哪些讲究的地方？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-08-27 21:28

想做好烧鸡汤讲究也不少。锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。炖好的鸡汤不吃鸡。

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