吃绿叶蔬菜对身体有什么好处？

病情描述:

经常听到身边的人说要多吃绿叶蔬菜，吃绿叶蔬菜对身体有什么好处？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

多吃绿叶蔬菜对身体是很有好处的。绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。

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