猪皮有什么营养价值？ - 问答频道

猪皮有什么营养价值？

男，24岁 2018-09-03 20:44

病情描述:

猪皮很好吃，想全面了解猪皮的功效，想咨询下猪皮有什么营养价值？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-03 21:05

猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79％，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。

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