铁棍山药的口感如何？ - 问答频道

铁棍山药的口感如何？

男，24岁

病情描述:

朋友说铁骨山药很好吃，想弄一点试试，铁棍山药的口感如何？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味。

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