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洗蔬菜时可以直接只用清水洗吗？

男，23岁 2018-09-05 21:35

病情描述:

洗蔬菜都是清水洗几次就好了的，农药也不知道洗净没，洗蔬菜时可以直接只用清水洗吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-05 22:18

如果清洗蔬菜时“一洗而过”，就会有很多的农药残留在蔬菜中，这些残留物轻则积存在体内聚成毒素，重则会引起农药中毒。对于生吃的蔬菜瓜果，更要注意清洗干净，因为农药能溶于热水，所以茄果类和根茎类蔬菜清洗后，可以放入沸水中焯一下，再用水清洗，这样就可以减少农药的残留

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