人参果的抗癌作用主要与其含有的活性成分有关,包括多糖、皂苷类化合物、黄酮类物质等。这些成分可能通过调节免疫、抑制肿瘤细胞增殖、诱导癌细胞凋亡等机制发挥作用。
人参果中的多糖成分能够激活巨噬细胞、自然杀伤细胞等免疫细胞,增强机体对肿瘤的免疫监视和清除能力。皂苷类化合物如人参皂苷可干扰肿瘤细胞信号传导,阻断其异常增殖过程。黄酮类物质则通过抗氧化作用减少自由基对DNA的损伤,降低细胞突变概率。部分研究显示,人参果提取物能特异性抑制血管内皮生长因子,切断肿瘤的血液供应。某些活性成分还可促使癌细胞周期停滞,激活半胱天冬酶途径诱导程序性死亡。
日常饮食中可将新鲜人参果切片泡水饮用,或与银耳、枸杞等食材炖煮。肿瘤患者使用前需咨询医生,避免与放化疗药物产生相互作用。保持均衡饮食,适当补充优质蛋白和维生素,配合规律作息和适度运动,有助于提升整体抗癌效果。