怎么饮食更健康呢？ - 问答频道

怎么饮食更健康呢？

病情描述:

我在平时比较喜欢吃煎炒的食物，据说煎炒会损害营养物质，那么如何饮食才能更好呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

饮食方面尽量少吃煎炒的东西，蒸煮、凉拌比煎炒更为健康，营养损失更少。因此，建议生活中蒸煮和爆炒的比例控制在2：1，可以偶尔选择低温烘煎，但应尽量避免油炸。

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