醋泡花生怎么做？

Question

我妈妈患高血压多年，常年服药，听说吃醋泡花生可以起到降压降血脂的保健作用，就想做给老人家吃，请教老师正确的醋泡花生要怎么做？

Answer 1

对于高血脂、高血压、糖尿病患者，日常食用一些醋泡花生会是有很好的保健作用。现在我就来说说醋泡花生米的作法：将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用过程中，注意观察血压下降情况。血压比较稳定后，可每隔2～3日服用一次。此方对降血脂、防止血栓形成都有一定作用。