打了激素的黄瓜真的无害吗？

Question

一直怕打了激素的黄瓜对身体不好，专家说激素是无害的，打了激素的黄瓜真的无害吗？

Answer 1

打了激素的黄瓜在规范使用下通常对人体无害。植物生长调节剂（俗称“激素”）的用量和残留严格受国家标准控制，主要涉及氯吡脲、赤霉素等成分，合理使用不会导致健康风险。

1、残留量控制

我国对植物生长调节剂的残留限量有严格规定，黄瓜中的实际残留量通常远低于安全标准，正常清洗后即可去除表面残留。

2、代谢差异

植物激素与动物激素作用机制不同，人体缺乏相应受体，无法产生类似性激素等生理影响。

3、使用规范

合法登记的植物生长调节剂需经过毒理学评估，批准使用的剂量和时期均经过科学验证，确保农产品安全。

4、监管保障

农业农村部门定期开展农产品质量抽检，违规使用激素的农产品会被依法查处，市场流通产品合格率持续保持较高水平。

建议选购正规渠道的黄瓜，食用前用流水冲洗或去皮处理，保持膳食多样性可进一步降低潜在风险。