姜汁拌菠菜的做法是怎样的

Question

可能是有些着凉，胃总是不舒服，让我吃一些姜汁拌菠菜，这种菜是怎么做的呢？

Answer 1

姜汁拌菠菜有温胃散寒作用。制作过程：
1.将菠菜洗净切成段，生姜去皮剁成茸，大红椒切成小米椒。
2.锅内烧开水，投入菠菜烫至刚熟，捞起，用凉开水冲透，滴干水分，摆入碟内。
3.把姜茸，大红椒米盛入碗内，调入麻油、盐、味粉、陈醋、花椒油，以少许凉开水调匀，然后淋入菠菜上即可食用。