如何做红薯泥热量低

病情描述:

我怕红薯热量高，这段时间都不敢吃，朋友说做成红薯泥热量能降低，吃了也不容易胖，那要怎样做？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

红薯泥是清蒸的，所以热量不高。材料:红薯500克，油25克。做法:选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。

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