蟹肉烧冬瓜的制作方法有哪些

Question

我身体是有点水肿型的胖，朋友让我多吃蟹肉烧冬瓜，我想知道这种食物是怎样做的？

Answer 1

这种蟹肉烧冬瓜能缓解水肿型肥胖，食材：干蟹肉，净冬瓜，精盐、白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。做法：将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟；冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下，捞出备用；起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味；冬瓜入锅，煮4~5分钟，勾芡即可。