草鱼有什么功效

Question

我喜欢吃草鱼，肉质非常细腻，味道也特别的鲜美。听说常吃草鱼还有食疗作用，它的功效具体是什么呢？

Answer 1

草鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，具有促进骨骼发育、保护心血管、改善贫血、增强免疫力等功效，适合炖汤、清蒸等烹饪方式，但需注意过敏体质者慎食。

1、骨骼发育

草鱼含有丰富钙质和磷元素，有助于儿童骨骼生长及预防中老年人骨质疏松，建议搭配维生素D食物促进吸收。

2、心血管保护

不饱和脂肪酸可降低血液黏稠度，减少动脉硬化风险，适合高血压人群适量食用，但需避免油炸烹饪方式。

3、改善贫血

铁元素含量较高，能辅助改善缺铁性贫血症状，建议搭配维生素C丰富的蔬菜水果提升铁吸收率。

4、增强免疫

优质蛋白为免疫球蛋白合成提供原料，锌元素参与免疫功能调节，术后恢复期患者可适量补充。

建议每周食用1-2次草鱼，避免与寒性食物同食，痛风患者需控制摄入量，出现皮疹或胃肠不适应立即停食并就医。