酸奶有哪些好处呢？

Question

我很喜欢喝酸奶，我老觉得酸奶要比牛奶好，喝酸奶有什么作用呢？

Answer 1

适量饮用酸奶有助于改善消化功能、增强免疫力、补充优质蛋白和调节肠道菌群平衡，适合乳糖不耐受人群、胃肠功能紊乱者及需要补充营养的群体。

1、改善消化

酸奶中的活性乳酸菌能分解乳糖产生乳酸，帮助缓解乳糖不耐受引起的腹胀腹泻，促进胃肠蠕动。乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶。

2、增强免疫

酸奶含有的益生菌通过调节肠道免疫屏障功能，提升分泌型免疫球蛋白A水平，对预防呼吸道感染有一定辅助作用。

3、补充蛋白

每100克酸奶约含3克优质蛋白，其酪蛋白与乳清蛋白比例适宜，生物利用度高，可作为膳食蛋白的补充来源。

4、调节菌群

特定菌株如保加利亚乳杆菌能抑制致病菌定植，维持肠道微生态平衡，对抗生素相关性腹泻具有改善效果。

建议选择无添加糖的全脂酸奶，搭配新鲜水果或坚果食用效果更佳，每日摄入量控制在200-300克为宜。