玉米豆腐鸡蛋羹怎样做好吃

Question

我这几天肚子饿了也没有食欲，但却很想喝白扁豆山药粥，怎样做来才好喝？

Answer 1

白扁豆山药粥是保健粥，还有治病的效果，材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝(瑶柱)2粒，鸡蛋1个。
做法：
1、瑶柱用热水浸泡至软，撕碎。
2、砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水。
3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。
4、鸡蛋打散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。